Статьи
Чтобы глоток пива подарил человеку не только счастье утоления жажды, но и наслаждение великолепным вкусом, пивоварам нужно немало потрудиться. Казалось бы, чего легче – взять солод, хмель воду да дрожжи, и дело готово! Однако не все так просто. От качества каждого компонента и соблюдения строгости технологии производства зависит, будет ли налит в кружку напиток богов, или мы получим жидкое недоразумение. Поэтому искусство пивоварения всегда почиталось за дост ...
Народная мудрость гласит: «В вине - мудрость, в пиве - сила, а в воде — «микробы». Только вот вопрос, а в каком именно пиве сила? В живом, бочковом или нефильтрованном? А может во всех сразу?.. Стоит задастся целью определить, какое пиво лучше, и без таких загадочных слов как карбонизация и пастеризация не обойтись. И хотя делают пиво, как правило, из одних и тех же компонентов, а именно воды, солода, хмел ...
Среди множества историков и любителей пива до сих пор идут ожесточенные споры: когда и где впервые был сварен этот благородный напиток? Эти споры вызваны уровнем достоверности первых рукописных упоминаний о пенном напитке и различиями состава пива у разных культур., Мы будем придерживаться версии известного шумеролога и востоковеда Самуэля Крамера (1897-1990гг), который считает первым письменным упоминанием пива шумерский эпос «Сказание о Гильгамеше» ...
Всем прекрасно известен так называемый «Закон о чистоте пива». Кто и зачем его издал? В Германии XV века пиво считалось чуть ли не манной небесной, национальным напитком и гордостью немцев. Обширный спрос на пиво был намного выше предложения, и хотя изначально пиво варилось из трех компонентов (о брожении < ...
С 14 по 22 июня в «Олимпийском комплексе «Лужники» прошёл десятый юбилейный Большой московский международный фестиваль пива. За 9 дней мероприятие посетили более 100 000 человек, которые смогли попробовать 130 сортов пива от российских и зарубежных пивоваров. Помимо дегустации пива и закусок, гостям предлагали множество увеселительных и спортивных мероприятий, среди которых ос ...