• Главная▼
  • Основная
  • О проекте
  • Наши новости
  • Условия пользования
  • F.A.Q.
  • Ресторанам
  • Ссылки
  • Реклама
• Рестораны▼
  • Все рестораны
  • Поиск ресторана
  • Новости и акции
  • Наши рецензии
  • Ресторанный рейтинг
  • На карте
• Магазины▼
  • Все магазины
  • Новости и акции
  • На карте
• Пиво▼
  • Основная
  • Новости индустрии
  • Поиск пива
  • Пивоварни
  • Лицензиаты
  • Брэнды
  • Сорта
  • Дегустации
  • Статьи
• Поставщики▼
  • Список поставщиков
• Пользователи▼
  • Блоги
  • Форум
  • Пользователи

Кто сколько платит продавцам?
INDINGO | 29 Апреля 2009, 02:43 Доброе время суток, Уважаемые! Если есть владельцы "разливаек", то не поделитесь ли опытом кто сколько платит (по каким схемам) своим продавцам? Хотя мы открываемся в М.О., но корректировку со столицей не сложно сделать.
1 | DrRavik | 29 Апреля 2009, 12:20 Оклад + проценты с продаж...... А сколько вы считает должен получать продавец в разливайке? Ответить | Цитата
2 | INDINGO | 29 Апреля 2009, 12:36 Оклад + проценты с продаж..... - это безусловно,может быть даже + бонусы ... Вот и интересно было бы узнать какие сейчас оклады и %... В начале пути сложно предлагать сразу "много", поэтому и интересуюсь чтобы было оптимально и всем хорошо. Ответить | Цитата
3 | DrRavik | 29 Апреля 2009, 13:38 Так оптимально должно хорошо быть Вам, вы же зарплату платите исходя из ваших возможностей, и как честный человек должны быть за высокую оплату труда. А объяснять человеку, что после расскрутки будет больше, бестолку, люди хотят знать, что им гарантированно и сколько можно получить процентов. Какой оклад хотите платить? Ответить | Цитата
4 | DrRavik | 29 Апреля 2009, 13:44 Какая заработная плата у вас в местных магазинах?? (подмосковье разное бывает) Ответить | Цитата
5 | WadWolf | 1 Мая 2009, 22:45 Ну во первых мне кажется важно какого уровня будет магазин. Следовательно если типа Магаз у дороги - то не больше 12-15 + то процент.. а если что то более менее приличное то от 15-20. Какой город? Ответить | Цитата
6 | INDINGO | 1 Мая 2009, 21:40 15000 + 2% выручки, 2x2, 9-23 Ответить | Цитата
7 | DrRavik | 2 Мая 2009, 17:43 WadWolf, прав, что за уровень магазина? И какой город. у Вас есть бизнес-план, какие продажи планируете? А то не понятно сколько должно выходить из 2 процентов, если 3-5 тыс, то смысла нет в процентах, мотивация к продажи 00000 и проще сделать оклад и все, так как в нашей стране проценты с продаж мотивирую только тех кто получит в итоге бонус больше оклада. А продавцы у нас работают на голом энтузиазме или не работают совсем ). Ответить | Цитата
8 | INDINGO | 4 Мая 2009, 08:34 Бонусы в конце месяца конечно обязательны, вот и думаем каковы они должны быть. г. Ивантеевка. Ответить | Цитата
9 | DrunkHedgehog | 12 Мая 2009, 22:10 в Москве нормальная зарплата считается выход 1000 руб./ день за первый месяц, потом 1300 -1500 руб./день в зависимости от продаж (запары) продавцов + 1 или 2 % от ТО. Первый месяц % можно не платить, как договоритесь :)) Ответить | Цитата
10 | WadWolf | 13 Мая 2009, 09:46 кстати... а как кто борется с обманами продавцов? Недолив... недовес... и т д? Ответить | Цитата
11 | Bagel | 13 Мая 2009, 11:21 и кто как ведет учет в принципе? ) т.е соответствие проданных литров сданной продавцом выручке? Ответить | Цитата
12 | DrunkHedgehog | 13 Мая 2009, 13:47 1. Боротся с недаливами можно с помощью штрафов. Предварительно с новичками оговариваются условия работы, как вариант за запись в книге отзывов и предложений - 3000 рублей. Необходимо чаще бывать в своем заведении стоять рядом с покупателями, общаться неформально, выяснять про недоливы. 2. Учет ведется тройной. Ставится касса со сканером типа Мини-Штрих. На А4 печатаются сорта по вертикали и литры по горизонтали. В течение дня отмечаем крестиками на каком литре (кеге) закончился день. Переносим в конце дня соответсвующие сорта на новый бланк следующего дня, ставим точку. В любой момент проверяющий замеряет на весах остаток пива в кеге, сверяет с отчетами о продажах, делает соответсвующие выводы. Ответить | Цитата
13 | orbita | 15 Мая 2009, 00:34 to DrunkHedgehog: Извините конечно, но это какой то примитивный метод. Существует специальная система учета и контроля разлива. Ставятся датчики на трубки, которые идут к кранам, все эти адресные датчики соединяются на контроллер по общей шине данных, а контроллер в свою очередь передает в спец.программу всю информацию о окличестве разлитого пива. Более того вся информация автоматически сверяется с продажами в кассовой системе. Автоматизация ! 21 Век товарищи! ) Ответить | Цитата
14 | DrRavik | 15 Мая 2009, 13:11 это альтернативный способ, как говорится дешево и сердито Ответить | Цитата
15 | Bagel | 15 Мая 2009, 13:42 to orbita "специальная система учета и контроля разлива" а цена вопроса? ) Ответить | Цитата
16 | orbita | 16 Мая 2009, 01:06 to Bagel: Цена получается не низкая, но за счет полного учета каждого разлитого литра она окупается очень быстро. В среднем стоимость на магазин пива из 20 сортов около 150 тыс.рэ. Ответить | Цитата
17 | DrunkHedgehog | 16 Мая 2009, 21:34 сенсей Орбита, где можно подробнее почитать о технологии 21 века? Ответить | Цитата
18 | orbita | 19 Мая 2009, 23:26 набери в яндексе "контроль розлива напитков" Ответить | Цитата
19 | WadWolf | 20 Мая 2009, 23:02 to Orbita: Я думаю что для разливаек - это очень дорого. для Баров где накрутка в 2 раза больше - еще есть смысл поставить. Ну это мое мнение. Ответить | Цитата
20 | WadWolf | 20 Мая 2009, 23:06 Кстати. по каким характеристикам выбираются продавцы? Возраст, пол, и т.д.? или все равно? Главное что бы умел посоветовать пиво и не воровал?=) Ответить | Цитата

Ваш ответ

• Новые темы
• Последние ответы