Между небом и землей (Zatopeny Zamek Dark)
Продолжаем беседу о новых сортах чешского пива, которые только-только «приехали» завоевывать нашу страну. Сегодня речь пойдет о Zatopeny Zamek Dark.
Всю основную информацию об этом брэнде я озвучил во время дегустации пшеничного пива «Затопленный Замок», поэтому сегодня мы быстренько пробежимся именно по вкусу темного пива и сделаем некоторые выводы.
Состав — вода солод, хмель, крепость 5%, производитель — «Пивовар Херольд Брезнице».
Пиво темно-коричневого, практически черного цвета. Плотная кремовая пена (на фотографии это четко видно). Прям квас, а не пиво!
Аромат весьма приятный, карамельный и «целый», если можно так выразиться.
Пиво нежное, легкое (в отличие от Tamplier Dark, рассказ о котором готовится), сладкое, с небольшим жженым привкусом. «Нежность» ни в коем случае не означает размытость и водянистость пива — вкус насыщенный, собранный, никаких «побочных эффектов» не замечено. Баланс между жженым и карамельным солодом абсолютный — без излишек того или другого.
Послевкусие мягкое и долгое, с кофейными нотками, совсем чуть-чуть горьковатое. В общем, перед нами женский вариант темного чешского пива, хоть и явно ощущается жженость. Даже в такую жару Zatopeny Zamek Dark легко пьется, и никакие 5% алкоголя и 12% плотности этому не помеха.
Теперь самый главный вопрос, покупать это пиво или не покупать? Цен я, понятное дело, не знаю, но если стоимость темного «Затопленный Замок» будет ниже именитых конкурентов, то — покупать без промедлений, если на уровне — за такую цену существуют и более интересные варианты.
Повторюсь, пиво хорошее, вкусное и сбалансированное, но затеряться на магазинных полках может легко, благо, хороших темных чешских сортов в нашей стране предостаточно.
Комментарии [2]