СинебрюKOFF III
Многие годы обивал я пороги компании «Балтика». Писал письма, угрожал, требовал и молил. И вот, мечта сбылась, в России по лицензии начали производить пиво Koff от финского подразделения Carlsberg, пивоварни «Синебрюкофф».
Обладатель множества международных наград, двукратный победитель World Beer Awards и лучшее пиво 2012 года по версии подавляющего большинства жителей Праги, Мюнхена и Брюсселя.
Неужели Вы не слышали об этом? И я вот не слышал о заслугах этого пива. Я и оригинал Koff, признаюсь, не пробовал, ибо к финскому пиву отношусь, мягко говоря, без понимания. И если пиво из себя ничего, по сути, не значит, то зачем его производить в России? Каковы его перспективы? Зачем вообще всё это?
С появлением пива «Кофф» на магазинных полках в компании «Балтика» возникло много вопросов. Но сегодня, как ни странно, я питерских пивоваров постараюсь оправдать.
Если кто не в курсе, то свое название пиво Koff получило от последнего слога фамилии отца-основателя пивоварни, Николая Синебрюхова.
Пивоварня «Синебрюкофф» (Sinebrychoff) была основана в 1819 году купцом Николаем Петровичем Синебрюховым, который помимо поставок русскому гарнизону продовольствия и стройматериалов, решился снабжать его еще и пивом (ибо зарплату солдатам в то время нередко выдавали натурпродуктом).
На поприще пивоварения успех пришел стремительно: вскоре в крепость Свеаборг, где и располагался гарнизон, стали за пивом приезжать даже жители Хельсинки.
Недолго думая, Синебрюхов перевел производство ближе к конечному потребителю — город-спутник Хельсинки под названием Керава, где и до наших дней располагается один из современнейших пивоваренных заводов Европы.
В 1972 году Carlsberg приобретает 10% акций пивоварни, а в 1999 году увеличивает свою долю до 50%. На данный момент продукция компании «Синебрюкофф» занимается более 40% рынка Финляндии, а «Кофф» — популярнейшее пиво у северных соседей.
Вот такой, на самом деле, у нас сегодня любопытный экземпляр для дегустации.
Дата розлива — 27 февраля 2013 года, примерные цены в магазинах на март этого же года — 45 рублей за бутылку объемом 0.44 литра.
Состав: вода, солод, ячмень, хмелепродукты. Алкоголя 4.5%, экстрактивность сусла — 10%.
Пиво светло-янтарного цвета, с устойчивой рыхлой белой пеной. Умеренная газация.
Аромат солодовый, с оттенками сена и цветов. Есть в запахе некая медовость, именно она и является доминантой в этом пиве.
Пиво мягкое, сладковатое, с еле уловимой горчинкой. Кажется плотнее, чем есть на самом деле — присутствует небольшая маслянистость.
Послевкусие легкое, немного терпкое, обволакивающее.
Не люблю я пиво подобного сорта, ибо это — обычный «евролагер», коими наши магазинные полки заполнены. Но в Koff, определенно, есть своя «фишка». Что-то такое неуловимое и непонятное во вкусе. Плюс ко всему, чувствуется в этом пиве некая элегантность и спокойствие.
Посторонних запахов и привкусов, естественно, не обнаружено. Да и странно это было, ведь только в 2013 году производство запустили.
В целом — стандартный для компании «Балтика», которая особо любителей пива не балует, продукт. С другой стороны, у некоторых своих исконно российских конкурентов пиво «Кофф» выигрывает и по качеству, и по стоимости. Вкус хоть и приевшийся, «пивгигантовский», но некая изюминка в нем есть.
Если цены будут приемлемыми — пиво Koff найдет свою нишу на нашем рынке, в противном случае — перспектив у него я не вижу.
Комментариев пока нет