Neuzelle Klosterbrauerei GmbH

Пивоварня Клостербрауерай Нойцелле находится в Нойцелле, Германия. Ставку компания делает на необычные сорта, из которых самые популярные это вишневое пиво, «Черный Монах» и пиво Anti-Aging-Bier, в которое добавляют концентрат соленой воды, водоросли и флавоиды.

C момента основания монастыря Нойцелле в 1268 году начинается история пивоварни, которая неуклонно соблюдает рецептуру и качество производимого пива.

В 1589 году братству разрешается продавать пиво в близлежащих окрестностях, разговоры о прекрасном монастырском пиве начинают распространяться по всей Германии.

В 1992 году пивоварню с древней историей и традициями приобретает Хельмут Фритше (Helmut Fritsche).

Почти десять лет пивоварня воевала за право называть свою продукцию «пивом», несмотря на добавление в темные сорта сахарного сиропа. Судебные тяжбы для Фритше закончились в 2005 году — Федеральный административный суд постановил, что пивоварня не нарушает закон.

Дело в том, что сироп добавляется в пиво уже после того, как оно окончательно сварено, буквально перед закупориванием бутылок.

Судьи решили, что в таком случае напиток может именоваться пивом, но только лишь «специальным», как это делается с сортами, включающими в себя травяные добавки.