Wychwood Dr.Thirsty`s No.4 Blonde
Знакомство большинства пиволюбов России с английской пивоварней «Вичвуд» состоялось при непосредственном участии самого титулованного и известного сорта от нее — Wychwood Hobgoblin.
Насколько я помню, продукцию Wychwood в Россию стал завозить еще лет 15 назад ТД «Байрос». Ребята не побоялись войти на тогда еще очень узкий нишевый рынок импортного пива, за что им, как говорится, респект и уважуха.
Касаемо «Гоблина», мнения потребителей весьма разнились: от плевков до восторга. Можно признать, что большинство это пиво просто не поняли. И этому есть одно реальное, но глупое объяснение — в те годы темное импортное пиво ассоциировалось только с «Гиннесс». И вкус, отличный от ирландского сухого «стаута», сразу же воспринимался в штыки.
Разговор сейчас не об этом, но дает повод задуматься, какой же путь прошла «пивная» Россия за эти 15 лет: и Guinness уже не эталон, и на полках магазинов одинаковый выбор отечественного и импортного пива.
Да и Hobgoblin не затерялся. Лично для меня это один из лучших английских темных элей, вкус которого узнаваем и незабываем.
Локомотив в виде «Гоблина» потянул за собой всю линейку Wychwood: другие сорта вроде «Страшилы» и «Ведьмы» позволяли понять идеологию пивоварни и ее видение пива.
Казалось бы, я все по поводу Wychwood для себя понял. Ан нет, пиво Dr. Thirsty`s No.4 Blonde явно выбилось из линейки не только по названию, но и по вкусу. И это немного разочаровывает. В аптеках стоимость лекарства №4, которое нам прописал Доктор «Жажда», составляет 202 рубля. Не аспирин, скажем честно.
Алкоголь 4.1%, экстрактивность сусла — 11.9%.
Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. Пиво — непастеризованное, и по цвету это видно. Мутный, бледновато-желтый цвет. Рыхлая белая пена.
Аромат прекрасен: хмель, цветы, фрукты, сено, кислинка. Лето находится на расстоянии вытянутой руки, как бы сообщает нам доктор. Гипноз, честное слово.
Вкус — самое непонятное, что есть в этом пиве. Ну, точнее, понятное, но так безграмотно исполненное, что хочется в «Вичвуд» писать письма с вопросом: «Друзья, у Вас сменился пивовар?».
Обычный «биттер», простецкий вкус, легкое хмелевое послевкусие. И так все скомканно, что выделять какой-то ключевой момент в этом пиве не приходится.
Хотели получить от Wychwood обычный светлый эль? Получите и отъе*итесь, сообщают нам авторы этого пива. И, как мне кажется, авторы — маркетологи, а не пивовары. Не верится, что из-под руки создателей «Гоблина» можете выйти такое вот пиво.
Долой эмоции. Если отстраниться от истории брэнда, то №4 — не самый впечатляющий сорт от «Вичвуд», но вполне питкий. Простецкий и для бирфанов не такой интересный. Любителям спокойных пив — вполне себе вариант.
Зная, какое пиво могут предложить британские пивовары — сорт Dr. Thirsty`s No.4 Blonde откровенно слаб.
Комментариев пока нет