Сеть ресторанов Реберная

Рёберная — это уникальная сеть гастробаров нового формата, где во главу стола мы ставим мясо на кости и сочные ребрышки в самых оригинальных соусах!

Мы исколесили половину земного шара, чтобы найти этот новый для Москвы формат, привезти как можно больше интересных рецептов из Европы и Америки и найти самые редкие и неординарные виды пива, которых более 200 в нашей барной карте!

Почему именно мясо на кости? Оно обладает уникальными свойствами, которые раскрываются при термической обработке. Так, кость, сохраняющая в себе тепло во время готовки, после подачи постепенно отдает его, создавая особый аромат и делая мясо еще более мягким и нежным.

А авторские технологии, которые включают в себя длительную мариновку в течение 24 часов и медленное шестичасовое томление в печи при 70 градусах, позволяют мясу буквально таять во рту. Кроме того, к каждому блюду наши официанты с удовольствием подберут идеальное комбинацию с пенным: от лагера, эля, ламбика, стаута и портера до крафтового пива и сидра.

Рестораны сети [2]

Посмотреть на карте
Реберная на Солянке
Реберная на Солянке
Ресторан закрыт
Адрес: Солянка ул., д. 4, стр. 1A
Телефон: (499) 390-69-23
Время работы: сегодня круглосуточно
Реберная на Усачевском
Реберная на Усачевском
Ресторан закрыт
Адрес: Усачева ул., д. 26
Телефон: (499) 391-26-83
Время работы: сегодня с 10:00 до 00:00
Новые рестораны
Варвар
Пивной бар, Крафтовый бар
Талалихина ул., д. 35
Wild Tony
Крафтовый бар
Ленинградский просп., д. 47, стр. 2