Сеть ресторанов Реберная
Рёберная — это уникальная сеть гастробаров нового формата, где во главу стола мы ставим мясо на кости и сочные ребрышки в самых оригинальных соусах!
Мы исколесили половину земного шара, чтобы найти этот новый для Москвы формат, привезти как можно больше интересных рецептов из Европы и Америки и найти самые редкие и неординарные виды пива, которых более 200 в нашей барной карте!
Почему именно мясо на кости? Оно обладает уникальными свойствами, которые раскрываются при термической обработке. Так, кость, сохраняющая в себе тепло во время готовки, после подачи постепенно отдает его, создавая особый аромат и делая мясо еще более мягким и нежным.
А авторские технологии, которые включают в себя длительную мариновку в течение 24 часов и медленное шестичасовое томление в печи при 70 градусах, позволяют мясу буквально таять во рту. Кроме того, к каждому блюду наши официанты с удовольствием подберут идеальное комбинацию с пенным: от лагера, эля, ламбика, стаута и портера до крафтового пива и сидра.
Рестораны сети [2]
Посмотреть на картеПивной бар, Стейк-хаус |
Реберная на Солянке |
Ресторан закрыт |
Адрес: Солянка ул., д. 4, стр. 1A |
Телефон: (499) 390-69-23 |
Метро: Китай-город |
Время работы: сегодня с 12:00 до 00:00 |
Пивной бар, Стейк-хаус |
Реберная на Усачевском |
Ресторан закрыт |
Адрес: Усачева ул., д. 26 |
Телефон: (499) 391-26-83 |
Время работы: сегодня с 10:00 до 00:00 |