Пивоварни, 12 Марта 2009

Адыгейские пивовары выпустили чешское пиво

Пивовары Майкопского пивоваренного завода (Адыгея) выпустили в продажу пиво, сваренное по рецепту основателя предприятия – чешского пивовара XIX века Антона Рубиша. Пиво так и назвали – «Антон Рубиш».

Владелец предприятия Каплан Панеш утверждает, что найти старинный рецепт и воспроизвести уникальную чешскую технологию помог случай. «При разборке крыши во время реконструкции здания пивоваренного завода строители обнаружили старинную бутылку с пивом, – рассказывает он. – Согласно маркировке, ей было 127 лет, а значит, уникальную бутылку выпустили ещё при жизни первого майкопского пивовара – Антона Рубиша».

Эксперты Майкопского завода изучили архивные документы, связанные с историей пивоварения в Майкопе. В результате рецепт чешского пивовара удалось восстановить. Первая партия пива «Антон Рубиш» поступила в продажу в начале марта.

Майкопский пивоваренный завод существует с 1882 года. Сначала он назывался «Пиво-медоваренным заводом» и за свою долгую историю не раз менял название. Обанкротившийся в 2006 году, он вскоре был куплен на аукционе бизнесменом Капланом Панешем. «Сейчас мы восстанавливаем предприятие, стремимся вернуть прежний уникальный архитектурный облик зданию завода и возродить искусство и мастерство пивоваров конца XIX — начала XX века. Среди других наших планов – создание сети фирменных магазинов», – заявил владелец завода.

Виктор Симаков, Гастрономъ.ru

Похожие новости

Случайные рестораны
Матч Поинт
Английский паб, Спортбар
Новый Арбат ул., д. 21
Buddy McDaniel на Малой Дмитровке
Пивной бар, Ирландский паб
Малая Дмитровка ул., д. 20