Летнее меню в Paulaner Brаuhaus Moscow Paveletsky

Шеф-повар ресторана-пивоварни Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky Максим Рыжков всегда знает, чем удивить гостей. Не стало исключением и его новое летнее меню.

Во время жаркого сезона знаток немецкой кухни предлагает попробовать салат из шпека, помидоров, пармезана, яйца и листьев салата романо (420 руб.), а также отведать закуску из отварного говяжьего языка со сливочным хреном и луком (540 руб.).

Из холодных супов в сезонном меню представлены мясная окрошка (330 руб.) и гаспачо (330 руб.).

Разгуляться позволит раздел горячего: здесь и телятина гриль с сырным соусом и картофельным пюре с сельдереем (840 руб.), и утиное филе с карамелизированными яблоками и соусом из ежевики и красного вина (960 руб.). На десерт шеф рекомендует отведать баварский сладкий омлет с яблоками – апфельшмаррн (360 руб.). Его подают с шариком ванильного мороженого.

Ну, а утолять жажду предлагают летними коктейлями «Лимончелло» (230 руб.), «Манго» (280 руб.), «Битлджус» (260 руб.)… Есть даже «Персиковое пиво» (240 руб.).

Летнее меню в Paulaner Brаuhaus Moscow Paveletsky