- Главная
- »
- Рестораны
- »
- Paulaner Brauhaus Moscow
- »
- Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky
Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky
Paulaner Brauhaus — ресторан на Шлюзовой набережной, где варят легендарное баварское пиво.
Paulaner Brauhaus на пересечении Садового кольца со Шлюзовой набережной — первый ресторан-пивоварня в Москве от знаменитого немецкого пивного бренда Paulaner. Массивные дубовые балки под потолком, металлические люстры, кирпичные колонны, деревянная мебель и фотографии Мюнхена 20-х гг. на стенах — интерьер Paulaner Brauhaus напоминает внутренние помещения фабрики. Впрочем, ресторан и есть фабрика — по производству пива.
Центр притяжения здесь — огромные, начищенные до блеска медные танки. Это территория мюнхенского пивовара Рафаэля Цаплы. Каждую ночь он варит легендарное баварское пиво и отслеживает процесс брожения хмельного напитка. Московским пиво становится, только когда попадает в бойлеры для созревания.
У пивовара, согласно показаниям специально установленного счетчика, его покупает генеральный управляющий Paulaner Brauhaus Moscow, немец Уве Линднер. Он с гордостью демонстрирует гостям огромные баки из нержавеющей стали, в которых хранятся 26 тонн свежесваренного нефильтрованного пива — светлого, темного и пшеничного, и делится знаниями по части правильной пивной пены.
На основе продукта №1 в ресторане Paulaner Brauhaus готовят и коктейли — с лимонадом, сиропом из бузины и вишневым ликером. Постоянные гости обзаводятся фирменными именными пивными кружками, для хранения которых в ресторане имеются специальные деревянные стеллажи.
Одетые в баварском стиле официанты на закуску приносят аппетитные мюнхенские, крайнерские, нюрнбергские, тюрингские сосиски. Тушеная капуста, свиные рулька и шейка, венский шницель — также обязательная часть меню. Им заведует шеф-повар из Питера – Максим Рыжков, за плечами которого 12-ти летний опыт работы с австрийским гуру Вольфгангом Кольманном.
Летом пропустить по кружечке пенного с друзьями или устроить семейный ужин можно как в основном зале Paulaner Brauhaus, так и на просторной 4-х уровневой веранде — прямо на крыше ресторана.
Обилие зелени, деревянная мебель, немецкая кухня, легендарное пиво и расслабленная атмосфера – все, как в традиционном баварском биргартене. А еще отсюда открывается завораживающий вид на набережные Москвы-реки!
Адрес | Шлюзовая наб., д. 2/1 | ||||||||||||||
Телефон | |||||||||||||||
Время работы | сегодня с 12:00 до 00:00
| ||||||||||||||
| Метро | Павелецкая | ||||||||||||||
| Район | Замоскворечье | ||||||||||||||
| Кухня | Пивная, Баварская, Немецкая | ||||||||||||||
Средний счет | 2000 руб. | ||||||||||||||
Живое пиво | есть | ||||||||||||||
| Бизнес-ланч | есть | ||||||||||||||
| Парковка | отсутствует | ||||||||||||||
Спортивные трансляции | да | ||||||||||||||
Живая музыка | нет | ||||||||||||||
| Wi-Fi | да | ||||||||||||||
| Банковские карты | принимаются | ||||||||||||||
| Официальный сайт | www.paulaner-brauhaus.ru | ||||||||||||||
| Последнее обновление | 21 Октября 2019 | ||||||||||||||
| Нашли ошибку? | Сообщите нам |
| Разливное пиво | Бутылочное пиво |
| Германия | Германия |
| Paulaner Hefe-Weissbier | Paulaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei |
| Paulaner Original Munchner Dunkel | |
| Paulaner Original Munchner Hell |
Очень атмосферный, просторный бар, сами варят пиво, пивоварня в зале впечатляет!Народа много, официанты еле справляются. Вкусное пиво, немецкая кухня с пряными сосисками и квашеной капустой, вот только хотелось бы,чтобы и порции были немецких размеров!
Были в Германии не раз! Искали достойное место поесть их фирменные колбаски и попить настоящего немецкого пива! В двух словах, Россия есть Россия. Пиво не то, колбаски ужас! Ни знаю как другое по меню, но после этого ушли, и вряд ли вернемся.. ... Еще
Пиво неплохое но и не такое ,чтобы "ах"!Друзья,затащившие меня сюда,говорили:попьешь настоящего немецкого пива!Не сказал бы...Не дешево но и место достойное,недалеко с центром,солидный зал и места,антуражное обслуживание и демонстрационные пивоваренные котлы...Еда не очень вкусная ... Еще
У маркетологов совсем крыша поехала? Немецкий Paulaner будут варить в ресторане? Или что они имели ввиду, заявив, что в ресторане есть собственная пивоварня, а в меню только сорта Paulaner? Пожалейте бедных потребителей, ум за разум же зайдёт ... Еще