Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky+7 (495) 380-48-08Пивной ресторан Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky, метро Павелецкая. Полная информация с официального сайта, фотографии интерьера, отзывы посетителей.https://birra.ru/images/rest/f9a4e51bdf402f3f6321.jpg2000-2500 ₽баварскаянемецкаяпивная
34
Шлюзовая наб., д. 2/1Москва

Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky

3.2

Paulaner Brauhaus — ресторан на Шлюзовой набережной, где варят легендарное баварское пиво.

Paulaner Brauhaus на пересечении Садового кольца со Шлюзовой набережной — первый ресторан-пивоварня в Москве от знаменитого немецкого пивного бренда Paulaner. Массивные дубовые балки под потолком, металлические люстры, кирпичные колонны, деревянная мебель и фотографии Мюнхена 20-х гг. на стенах — интерьер Paulaner Brauhaus напоминает внутренние помещения фабрики. Впрочем, ресторан и есть фабрика — по производству пива.

Центр притяжения здесь — огромные, начищенные до блеска медные танки. Это территория мюнхенского пивовара Рафаэля Цаплы. Каждую ночь он варит легендарное баварское пиво и отслеживает процесс брожения хмельного напитка. Московским пиво становится, только когда попадает в бойлеры для созревания.

У пивовара, согласно показаниям специально установленного счетчика, его покупает генеральный управляющий Paulaner Brauhaus Moscow, немец Уве Линднер. Он с гордостью демонстрирует гостям огромные баки из нержавеющей стали, в которых хранятся 26 тонн свежесваренного нефильтрованного пива — светлого, темного и пшеничного, и делится знаниями по части правильной пивной пены.

На основе продукта №1 в ресторане Paulaner Brauhaus готовят и коктейли — с лимонадом, сиропом из бузины и вишневым ликером. Постоянные гости обзаводятся фирменными именными пивными кружками, для хранения которых в ресторане имеются специальные деревянные стеллажи.

Одетые в баварском стиле официанты на закуску приносят аппетитные мюнхенские, крайнерские, нюрнбергские, тюрингские сосиски. Тушеная капуста, свиные рулька и шейка, венский шницель — также обязательная часть меню. Им заведует шеф-повар из Питера – Максим Рыжков, за плечами которого 12-ти летний опыт работы с австрийским гуру Вольфгангом Кольманном.

Летом пропустить по кружечке пенного с друзьями или устроить семейный ужин можно как в основном зале Paulaner Brauhaus, так и на просторной 4-х уровневой веранде — прямо на крыше ресторана.

Обилие зелени, деревянная мебель, немецкая кухня, легендарное пиво и расслабленная атмосфера – все, как в традиционном баварском биргартене. А еще отсюда открывается завораживающий вид на набережные Москвы-реки!

АдресШлюзовая наб., д. 2/1
Телефон(495) 380-48-08
Время работысегодня с 12:00 до 00:00
понедельникс 12:00 до 00:00
вторникс 12:00 до 00:00
средас 12:00 до 00:00
четвергс 12:00 до 00:00
пятницас 12:00 до 00:00
субботас 12:00 до 00:00
воскресеньес 12:00 до 00:00
МетроПавелецкая
РайонЗамоскворечье
КухняБаварская, Немецкая, Пивная
Средний счет2000 руб.
Живое пивоесть
Бизнес-ланчесть
Парковкаотсутствует
Спортивные трансляциида
Живая музыканет
Wi-Fiда
Банковские картыпринимаются
Официальный сайтwww.paulaner-brauhaus.ru
Последнее обновление21 Октября 2019 года
Нашли ошибку?Сообщите нам
Разливное пивоБутылочное пиво
ГерманияГермания
Paulaner Hefe-WeissbierPaulaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei
Paulaner Original Munchner Dunkel
Paulaner Original Munchner Hell
EkaterinaBalerina, 4 Декабря 2016, 00:51
1

Очень атмосферный, просторный бар, сами варят пиво, пивоварня в зале впечатляет!

Народа много, официанты еле справляются. Вкусное пиво, немецкая кухня с пряными сосисками и квашеной капустой, вот только хотелось бы,чтобы и порции были немецких размеров!

МенюАтмосфераОбслуживание
rdaniils, 30 Сентября 2016, 11:03
-1

Были в Германии не раз! Искали достойное место поесть их фирменные колбаски и попить настоящего немецкого пива! В двух словах, Россия есть Россия. Пиво не то, колбаски ужас! Ни знаю как другое по меню, но после этого ушли, и вряд ли вернемся... Есть места куда лучше, и которые даже не специализируются конкретно на немецком...

МенюАтмосфераОбслуживание
mengir, 20 Марта 2014, 13:45

Пиво неплохое но и не такое ,чтобы "ах"!Друзья,затащившие меня сюда,говорили:попьешь настоящего немецкого пива!Не сказал бы...Не дешево но и место достойное,недалеко с центром,солидный зал и места,антуражное обслуживание и демонстрационные пивоваренные котлы...Еда не очень вкусная.Это заведение не для свиданий а для компании друзей-зайти на часок и выпить по литру добротного (в Москве) пива.Всё остальное-для скучающих немцев и понтовых фрайеров со спутницами))

МенюАтмосфераОбслуживание
Moisey, 6 Марта 2013, 15:45
1

У маркетологов совсем крыша поехала? Немецкий Paulaner будут варить в ресторане? Или что они имели ввиду, заявив, что в ресторане есть собственная пивоварня, а в меню только сорта Paulaner? Пожалейте бедных потребителей, ум за разум же зайдёт. Кроме того, сайт ресторана скромно умалчивает о ценах на пиво. Есть подозрения, что не без оснований. Монобрендовые пивные рестораны - это замечательно, так как обеспечивают большой пролив, и пиво всегда свежее. Но в этой цепочке важное звено - цена: чтобы потребитель мог много выпить, часто приходить, цена должна быть чуть ниже рынка. Ну и программа лояльности интересная, а не "накопи 10% от счёта и потрать на никому не нужные сувениры". У ресторанов "Тотал-групп" такая модель отлично работает, и отбоя от посетителей нет.

МенюАтмосфераОбслуживание

Добавление отзыва

МенюАтмосфераОбслуживание
Отправляя сообщение, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.
Почтовый ящик
Пароль
Регистрация
Через социальные сети

Места рядом

Новые рестораны
Раковая на Ходынке
Пивной ресторан
Ходынский бул., д. 20А
Пить Есть Сокольники
Пивной бар, Спортбар
Маленковская ул., д. 32