Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky+7 (495) 380-48-08Пивной ресторан Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky, метро Павелецкая. Полная информация с официального сайта, фотографии интерьера, отзывы посетителей.https://birra.ru/images/rest/f9a4e51bdf402f3f6321.jpg2000-2500 ₽баварскаянемецкаяпивная
34
Шлюзовая наб., д. 2/1Москва

Paulaner Brauhaus Moscow Paveletsky

3.20

Paulaner Brauhaus — ресторан на Шлюзовой набережной, где варят легендарное баварское пиво.

Paulaner Brauhaus на пересечении Садового кольца со Шлюзовой набережной — первый ресторан-пивоварня в Москве от знаменитого немецкого пивного бренда Paulaner. Массивные дубовые балки под потолком, металлические люстры, кирпичные колонны, деревянная мебель и фотографии Мюнхена 20-х гг. на стенах — интерьер Paulaner Brauhaus напоминает внутренние помещения фабрики. Впрочем, ресторан и есть фабрика — по производству пива.

Центр притяжения здесь — огромные, начищенные до блеска медные танки. Это территория мюнхенского пивовара Рафаэля Цаплы. Каждую ночь он варит легендарное баварское пиво и отслеживает процесс брожения хмельного напитка. Московским пиво становится, только когда попадает в бойлеры для созревания.

У пивовара, согласно показаниям специально установленного счетчика, его покупает генеральный управляющий Paulaner Brauhaus Moscow, немец Уве Линднер. Он с гордостью демонстрирует гостям огромные баки из нержавеющей стали, в которых хранятся 26 тонн свежесваренного нефильтрованного пива — светлого, темного и пшеничного, и делится знаниями по части правильной пивной пены.

На основе продукта №1 в ресторане Paulaner Brauhaus готовят и коктейли — с лимонадом, сиропом из бузины и вишневым ликером. Постоянные гости обзаводятся фирменными именными пивными кружками, для хранения которых в ресторане имеются специальные деревянные стеллажи.

Одетые в баварском стиле официанты на закуску приносят аппетитные мюнхенские, крайнерские, нюрнбергские, тюрингские сосиски. Тушеная капуста, свиные рулька и шейка, венский шницель — также обязательная часть меню. Им заведует шеф-повар из Питера – Максим Рыжков, за плечами которого 12-ти летний опыт работы с австрийским гуру Вольфгангом Кольманном.

Летом пропустить по кружечке пенного с друзьями или устроить семейный ужин можно как в основном зале Paulaner Brauhaus, так и на просторной 4-х уровневой веранде — прямо на крыше ресторана.

Обилие зелени, деревянная мебель, немецкая кухня, легендарное пиво и расслабленная атмосфера – все, как в традиционном баварском биргартене. А еще отсюда открывается завораживающий вид на набережные Москвы-реки!

АдресШлюзовая наб., д. 2/1
Телефон(495) 380-48-08
Время работысегодня с 12:00 до 00:00
понедельникс 12:00 до 00:00
вторникс 12:00 до 00:00
средас 12:00 до 00:00
четвергс 12:00 до 00:00
пятницас 12:00 до 00:00
субботас 12:00 до 00:00
воскресеньес 12:00 до 00:00
МетроПавелецкая
РайонЗамоскворечье
КухняБаварская, Немецкая, Пивная
Средний счет2000 руб.
Живое пивоесть
Бизнес-ланчесть
Парковкаотсутствует
Спортивные трансляциида
Живая музыканет
Wi-Fiда
Банковские картыпринимаются
Официальный сайтwww.paulaner-brauhaus.ru
Последнее обновление21 Октября 2019 года
Нашли ошибку?Сообщите нам
Разливное пивоБутылочное пиво
ГерманияГермания
Paulaner Hefe-WeissbierPaulaner Hefe-Weissbier Alkoholfrei
Paulaner Original Munchner Dunkel
Paulaner Original Munchner Hell
EkaterinaBalerina, 4 Декабря 2016, 00:51
1

Очень атмосферный, просторный бар, сами варят пиво, пивоварня в зале впечатляет!

Народа много, официанты еле справляются. Вкусное пиво, немецкая кухня с пряными сосисками и квашеной капустой, вот только хотелось бы,чтобы и порции были немецких размеров!

МенюАтмосфераОбслуживание
rdaniils, 30 Сентября 2016, 11:03
-1

Были в Германии не раз! Искали достойное место поесть их фирменные колбаски и попить настоящего немецкого пива! В двух словах, Россия есть Россия. Пиво не то, колбаски ужас! Ни знаю как другое по меню, но после этого ушли, и вряд ли вернемся... Есть места куда лучше, и которые даже не специализируются конкретно на немецком...

МенюАтмосфераОбслуживание
mengir, 20 Марта 2014, 13:45

Пиво неплохое но и не такое ,чтобы "ах"!Друзья,затащившие меня сюда,говорили:попьешь настоящего немецкого пива!Не сказал бы...Не дешево но и место достойное,недалеко с центром,солидный зал и места,антуражное обслуживание и демонстрационные пивоваренные котлы...Еда не очень вкусная.Это заведение не для свиданий а для компании друзей-зайти на часок и выпить по литру добротного (в Москве) пива.Всё остальное-для скучающих немцев и понтовых фрайеров со спутницами))

МенюАтмосфераОбслуживание
Moisey, 6 Марта 2013, 15:45
1

У маркетологов совсем крыша поехала? Немецкий Paulaner будут варить в ресторане? Или что они имели ввиду, заявив, что в ресторане есть собственная пивоварня, а в меню только сорта Paulaner? Пожалейте бедных потребителей, ум за разум же зайдёт. Кроме того, сайт ресторана скромно умалчивает о ценах на пиво. Есть подозрения, что не без оснований. Монобрендовые пивные рестораны - это замечательно, так как обеспечивают большой пролив, и пиво всегда свежее. Но в этой цепочке важное звено - цена: чтобы потребитель мог много выпить, часто приходить, цена должна быть чуть ниже рынка. Ну и программа лояльности интересная, а не "накопи 10% от счёта и потрать на никому не нужные сувениры". У ресторанов "Тотал-групп" такая модель отлично работает, и отбоя от посетителей нет.

МенюАтмосфераОбслуживание

Добавление отзыва

МенюАтмосфераОбслуживание
Отправляя сообщение, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных.
Почтовый ящик
Пароль
Регистрация
Через социальные сети

Места рядом

Новое в блоге
Пивоварня BrewDog выпустила IPA для собак
15 Января 2019
Известная карфтовая пивоварня BrewDog выпустила пиво для собак, под названием Subwoofer IPA.
Юбилейный Lambic открывает свои двери!
6 Июня 2019
Новый ресторан расположен в Большом Черкасском переулке, неподалеку от ключевых достопримечательностей Москвы.