Bakalar Svetle Vycepni
Продолжая серию обзоров чешских сортов пива, представленных на нашем рынке, надо, конечно же, упомянуть и такой брэнд, как Bakalar. Актуально это еще и потому, что Pivovar Rakovnik (владелец брэнда) недавно был выкуплен ГК «Русская Традиция» — одним из крупнейших импортеров зарубежного пива в России.
Естественно, поменялись этикетки, состав, сорта завозимого пива, поэтому пришлось мне быстренько «перелопатить» базу данных, дабы информация о брэнде соответствовала действительности.
Увы, дегустировать мы сегодня будем светлый «вычепни», а не «лежак». Кто не в курсе, в чем разница, может прочитать здесь, если же говорить проще, то «вычепни» легче в ТХ и во вкусе.
Стоимость сего «чуда» составляет 102 рубля (дороговато, я считаю). Состав: вода, солод, хмель, крепость — 4.0%, экстрактивность — 9.6%. Наш экземпляр был розлит 12 апреля этого года в городе Раковник, Чехия.
Пиво темно-золотистого цвета, с небольшой, но устойчивой белой пеной. Всё это, в совокупности со средней газацией, радует глаз и греет душу.
Аромат «Бакалара» вполне стандартен для чешских светлых сортов: бесподобный хмель, сено, хлеб, ячмень.
И вот уже насытившись запахом, делаешь первый глоток пива и… вот лично меня ждало небольшое разочарование. Отстает «вкус пива» от «запаха пива». Ждешь эмоций, хмеля, а получаешь слишком уж усредненное пиво. Языку не за что уцепиться. Вроде все компоненты на месте, но всё невыразительно и скомкано.
Естественно, мы пьем «вычепни», он таким и должен быть — легким, сдержанным. Но со своей фишкой, чего нельзя сказать о вкусе Bakalar Svetle Vycepni. Обыкновенное чешское пиво. Если бы такое в России варили, то я бы ящиками скупал. Но для Чехии — это унылый середнячок.
Особенно разочаровало послевкусие, которого у «Бакалара» практически нет. Делаем глоток и всё, никакого «десерта». Так это близко к «евролагерам», не находите?
Ни в коем случае не пытаюсь «Бакалар» в лице «вычепни» обидеть или задеть, но за такую цену хотелось бы что-то интереснее. Вы же реально Чехия, а не «Бочкари»!
Подытожим. Все мои придирки сводятся к тому, что я просто не особо люблю чешские «дисятки», так как мне в пиве нужен выразительный «мужицкий» вкус. В Bakalar Svetle Vycepni его, к сожалении, найти трудно, это меня и разочаровывает.
Как летний, освежающий вариант — отличное пиво, которое «затыкает» все наши чешские лицензии. Как какое-то значимое достижение в чешском пивоварении — ни в коем случае.
Комментарии [2]
Bakalar Svetle Vycepni это как раз и есть евролагер,который специально сварили для нашей страны.Был проведен огромный анализ,сварены несколько видом этого пива,были исследования,дегустации среди профессионалов и продавцов на Российском рынке.Выбрали для бутылочного пива именно это вкус,который одобрили (я надеюсь) "профессионалы пивного рынка" .Разливной Бакалар очень отличается от бутылочного,поверьте,он как раз с теми нотками послевкусия которые упомянул автор.
Кстати/:продаем разливной Бакалар св.и тем. по цене 140 рублей за литр + акции для МРП и ХОРЕКИ,кега 30 литров.Тел-+7-916-594-58-24 Эдуард,кому интересно,договоримся.
Опробовал я новый светлый лежак Bakalar.
Что можется сказать: по невнятности и пустоте похож на «вычепни». Раньше был лучше, сейчас уж совсем не похож на чешское хмелевое пиво.