Каникулы в ресторанах «Колбасофф»

Летом душа поет, а тело ленится в мечтах о море, вечеринках у бассейна или барбекю на даче. А если отпуск пока не определен, то добро пожаловать на каникулы в «Колбасофф». С 5 июня здесь появится летнее меню, состоящее из блюд на любой вкус: легких салатов из сезонных продуктов, вкусного мяса, питерской корюшки и даже аргентинского стейка.

Сложно себе представить летние поездки на природу без очень простого, но любимого всеми блюда - ароматных шашлыков прямо из-под ножа и с мангала (580 руб.). Представлять и не нужно, потому что в «Колбасофф» порция щедра, а вкус бесподобен. Здесь готовят ассорти из свиной шеи, говяжьей вырезки, куриной печени и сердечек с гарниром из овощей и пряным томатным соусом с кинзой. К слову, порция на двоих – это 0,5 кг отборного мяса (980 руб.).

Второй любимый народный продукт – это корюшка, не только маленькая и очень вкусная рыба, но и символ культурной столицы белых ночей. Но, чтобы убедиться в этом – совсем необязательно отправляться в Петербург: здесь готовы жарить корюшку каждый день, при этом в двух вариантах – в обычной и пряной панировке (530 руб.).

Основательно поужинать сорвемся в Аргентину, на родину бескрайних полей и лучших стейков травяного откорма. Именно оттуда привезли для гостей «Колбасофф» классический рамп (990 руб.) – один из самых постных и нежных стейков из задней части аргентинских бычков. В здешней интерпретации маринованный в соусе из чернослива Рамп обжаривается на гриле до состояния желаемой прожарки и подается с овощами-гриль и густым устричным соусом.

Вечеринки на пляже до утра, мокрые футболки, обдуваемые средиземноморским бризом, голые пятки и две недели без забот – у отпуска на берегу есть свой вкус. И в «Колбасофф» реализовали его в легком овощном салате с заправкой из бальзамического уксуса и свежевыжатого апельсинового сока. А поставить финальный штрих на этом средиземноморском натюрморте можно на свой вкус, добавив в блюдо обжаренный лосось (490 руб.), креветки (490 руб.) или куриное филе (410 руб.).

Париж, Лондон, Берлин, Дубай, Нью-Йорк. У каждого мегаполиса своя харизма и характер, влюбляющая по щелчку светофора. Серцееды больших городов питаются пульсирующей атмосферой, впитывают запахи и звуки урбана. А в «Колбасофф» предлагают космополитичный салат с куриными сердечками – отличную летнюю закуску от Москвы до Пекина. Рецепт навеян вариациями на тему оливье, только в местном исполнении салат получается легче и нежнее (390 руб.).

Каникулы в ресторанах «Колбасофф»

Наконец, летние приключения, где бы они не происходили, должны быть необычными, легкими и не оставлять никаких последствий, кроме приятных воспоминаний. А этому способствует удивительно вкусный и полезный салат «Витаминное лето» (320 руб.) В основе блюда дебютируют три главных летних ингредиента: стебли сельдерея, зеленое яблоко и свежие огурцы, а соединяет их соус, взбитый из горчицы, лимонного сока, меда и растительного масла.

Остается дополнить: карта летних напитков «Колбасофф» представлена натуральными лимонадами (все по 230 руб., «Тархун», «Малиновая крем-сода», «Маракуйя лайм»), домашним морсом из черной смородины и, конечно, натуральным разливным квасом (105 руб.).

Теги: Колбасофф