Сеть ресторанов Брассерия Ламбик / Brasserie Lambic

Брассерия… как много в этом звуке слилось для истинного пивного гурмана! Демократичная атмосфера заведения с легким налетом элитарности, феерия вкусов пенящегося напитка и добротная душевность закусок.

Ламбик — особый тип бельгийского пива, имеющего ни с чем не сравнимый, богатый оттенками вкус.

Ламбик отличается от большинства типов пива, как, скажем, отличается старый монастырь от современных зданий из стекла и бетона. Ничего рафинированного, ничего искусственного, никакой горечи. Весь секрет — в простоте и естественности технологии. Дикие дрожжи, спонтанная ферментация и хмель, который не менее трех лет дожидается допуска к процессу приготовления, приобретая мягкость вкуса.

Здесь надо отметить, что в баре брассерий «Ламбик» помимо 60 сортов настоящего бельгийского бутылочного и разливного пива, подаваемого по традиции в индивидуальном для каждого сорта бокале, есть итальянские, французские, аргентинские и американские вина, шампанское, крепкий алкоголь. Горячие алкогольные напитки – глинтвейн, грог, мускатный тодди — заставляют кровь быстрее бежать по жилам в морозные зимние вечера. А в летний зной возвращают к жизни освежающие коктейли — в частности пивные.

Рестораны сети [11]

Посмотреть на карте

Последние новости

Последние отзывы

Денис
Денис, 28 Декабря 2019, 02:32

27.12.19 моя супруга со своё подругой в районе 15:00 пришли в ваш ресторан. И без каких-либо ограничений посадили за стол. По прошествии ориентировочно 3-х часов администратор их оповестила о том, что этот стол забронирован и посетители (две женщины) уже пришли. Эти женщины разместились за соседним большим круглым столом и не раздеваясь демонстративно стали ожидать освобождения столика, за которым сидели моя супруга с ее подругой. Администратор (в красном платье), при этом, никак не решив этот вопрос удалилась и больше не появлялась.

МенюАтмосфераОбслуживание
Ca1igula
Ca1igula, 27 Июля 2015, 21:09

В целом так себе - пиво бельгийское только спасает. Еда не очень. Атмосфера тоже не понравилась. Цены на отдельные позиции по пиву - выше рынка.

У BIRRA.RU есть основания предполагать, что это «левый» отзыв.
Alexeevna
Alexeevna, 9 Марта 2015, 08:25
1

Ресторан с огромной претензией, а на выходе получается сплошной пшик. Лично меня возмутил недолив. Причём, не только в этом ресторане, но и в Ламбике на Мясницкой. И там,и там, при заказе пива Тиммерманс Крик, вместо обанной в меню пинты приносят 0,5. После просьбы долить, скрепя сердце, доливают до нужной отметки, но никогда не приносят извинений. Можно сделать вывод о систематизации такого подхода, рассчитанного на невнимательного гостя. Помимо прочего, подавальщицы (звание официант ещё нужно заслужить) не имеют никакого понятия о морально-этическом аспекте отношений гость-заведение, не заинтересованы в решении вопроса,ну а бабахнуть кружкой об стол со словами "ждите, пена осядет тут ровно 0,5" и удалиться - в порядке вещей. По мнению руководства забегаловки, налив пенных сортов пива производится до отметки 0,5 непосредственно ПЕНОЙ, после чего Вам предлагается подождать осидание пены минут 15 и, когда пиво выдохнется, оценить, что Вам налили именно 0,5. В пивных странах мира, а именно Бельгии, Чехии и Германии, о таком способе налива не слышали. В общем, когда пиво стоит 350 рублей, опускаться до такого маргинального скупердяйства просто не прилично. ВМоскве достаточно пабов даже с ещё большим выбором пиво, а посему свет клином на Ламбике не сошёлся. Я, равно как и мои друзья, в эту забегаловку больше не придём.

МенюАтмосфераОбслуживание
Mighty
Mighty, 21 Сентября 2013, 23:43

Попытался посетить "ресторан" данной сети на Мясницкой в пятницу 20.09.2013. .. Относительно блюд и пива ничего сказать не могу, ибо до них добраться было не суждено. Театр начинается, как известно, с вешалки, а ресторан с хостес. Итак, мизансцена..... Пятница, 17.20 московского времени, почти пустой ресторан с табличками reserved на 70% столиков, входят 2 вполне респектабельных посетителя. Встречает их девушка, с косметической раскраской распорядительницы парижского борделя. Узнав, что столик не заказан, говорит, что у нас сегодня аншлаг, но только сегодня и только для вас можем посадить вас в некурящей зоне до 18.40. Что ж, отбросив гордыню принимаем предложение, следуем за ней и занимаем места. Попадаем в руки официантки, которая свысока и пренебрежительно разъясняет премудрости местной кухни и принимает заказ. Отдельно надо упомянуть о "некурящей" зоне. Само заведение - 2-х этажное. На 1-м этаже курит кто как может. 2-й этаж расположен строго над 1-м и никак не защищен от дыма. Все равно, что разделение бассейна для писающих и не писающих. Расстояние при посадке на 2-м этаже не более 1,5 от макушки до потолка. Неуютно, но начитавшись отзывов о знаменитом бельгийском пиве терпеливо сидим, хотя настроение уже испорчено. Далее следует заказ, принятый официанткой с выражением лица английской королевы. Сидим, терпеливо ждем заказа. Внизу закуривают, весь дым клубами концентрируется на 2-м "некурящем" этаже. Взвесив все "pros & cons" решаемся на бегство, за 10 минут не получив ничего. На лестнице, сталкиваясь с официанткой, просим аннулировать заказ, на что получаем порцию информации, что это не возможно, будьте любезны сидеть здесь и ждать пока не получите заказанное. Прочь отсюда. На выходе, вышеописанная хостес не обращает на на нашу просьбу отменить заказа никакого внимания, изображая общение с очередными посетителями. Итого: как "ресторан" данное заведение я бы серьезно не рассматривал ни при каком соусе. Меню по любимому бельгийскому пиву было многообещающим, жаль, что царившая атмосфера не располагала/ет к его дегустации. Жаль. Занавес

МенюАтмосфераОбслуживание
Флорестан
Флорестан, 10 Сентября 2013, 15:46
4

В субботу, 31.08.13, посетили бар "Ламбик", что на Курской. Даже страшный ливень в тот день не остановил нас. Заказали столик заранее по телефону на пару часов, с 18 до 20. Пришли с девушкой, отметились на входе, усадили нас за наш столик. Не успели мы ознакомиться с меню, как распорядитель по залу, милая такая женщина, подходит и говорит мне, мол, извините, обслужить вас не сможем, ибо нашему дресс-коду какому-то ваш внешний вид не соответствует. Вот тебе и дела! Полное недоумение... Она второй раз тоже самое повторила моей спутнице. Недоумение не рассеялось... Надо отметить, что вид наш был очень даже приличный, и некоторые другие посетители примерно как мы там были одеты. Я даже футболку со слоганом "Save water! Drink beer!!" в честь посещения такого культового пивного места одел, ну и в джинсах был, не подумайте, что пришли мы туда без штанов или что-то в этом роде. Нет, всё культурно, ни в рабочей, заляпанной краской и грязью одежде мы не были, ни в бомжатском вонючем рванье, не подумайте ничего такого. Девушка в очень красивом, но достаточно скромном платье была, да, собственно, на вопрос, что конкретно в нашей одежде нам не понравилось и у кого из нас двоих, нам не ответили. Да и вели мы себя там более чем прилично. Так что просто взяли в "Ламбике" и выгнали под ливень своих гостей, успевших уже промокнуть в поисках этого бара! Захотелось вот так им! Неужели, увидев более привлекательную, чем она сама, девушку, распорядительница чисто по-женски возмутилась и решила испоганить ей вечер? Просто так, мол, нечего тут красотой своей сиять! Думаю, что если бы наш столик кому-то другому понадобился, нас бы уже на входе развернули, мол, опоздали, тем более что мы и вправду задержались. И что же, так вот любого посетителя, ссылаясь на какой то дресс-код, который никто не видел, могут взашей прогнать из столь любезного заведения?! Советую, если уж собрались посетить "Ламбик", заранее высылать им фото и согласовывать внешний вид, одежду, причёску, макияж... А лучше вообще обходить это место стороной. К счастью, в Москве хватает заведений с куда более вменяемым обслуживающим персоналом.

МенюАтмосфераОбслуживание
Chlenochka
Chlenochka, 29 Июля 2013, 17:45
-1

Хороший ресторан, ходили несколько раз. Отличная идея -воскресная цена на пиво: 200 р за любые 0,5 л. меню часто меняется, сразу понятно, что повар заинтересован в своей работе и "творит". С обслуживанием тоже никогда проблем не было.

МенюАтмосфераОбслуживание
Новые рестораны
Hop Dog
Пивной бар
Дмитровское ш., д. 73, стр. 2
Good Beetle
Крафтовый бар
Каширское ш., д. 8, корп. 1
Пандемия повлияла на регулярность посещения Вами ресторанов и баров?
Завершенные опросы