Крафтовые бары в Москве

«Крафт» — консервативное пивоварение, использующее традиционное сырье и способы варки. Изначально это локальное пиво, сваренное небольшой пивоварней и, соответственно, небольшими партиями, которые расходятся в местных пабах.

Появление такого вида пивоварения связано, прежде всего, с экспансией пивгигантов, которые заполонили пивоваренный рынок однообразными и надоедливыми сортами. Потребитель не остался в долгу и спрос на альтернативное пиво резко пошел вверх.

В России крафтовое пивоварение начало свое развитие на энтузиазме любителей и мелких пивоваров, которые проводили экспериментальные варки и снабжали пивом ближайшие «разливайки».

По сути, данный бизнес так и остался бы «андерграундом» для избранным, если бы не событие, которое чуть не убило традиционные пивные бары и рестораны, а для крафта выдало карт-бланш: в середине 2014 года обвалился курс рубля.

И именно поэтому «бум» крафтовых баров начался в Москве летом 2014 года. И пока рестораны еле сводили концы с концами, придумывая схемы, которые позволяли бы удержать гостей, то модные на тот момент мелкие бары в Москве открывались по одной и той же схеме: любое помещение, любой персонал, любая мебель и российский крафт (который был по качеству не хуже импорта, но из-за валютного курса — стал намного дешевле).

И карта, как говорится, «пошла»: каждый месяц в Москве открывались по 5-7 новых крафтовых баров, которые предлагали дешево и грубо попить пива со снэками и без иллюзий о профессиональном обслуживании и компетентном руководстве, ибо таким бизнесом в большинстве своем занялись люди, далекие от ресторанного дела.

Примерно через 2 года «манна небесная» закончилась, ибо на рынок крафтового пивоварения зашли пивгиганты (наконец-то сообразили масштабы этого безумия), а в нише крафта стали открывать свои проекты професиональные рестораторы, которые к этому времени как раз оправились от событий 2014 года.

Закончилось это тем, что на данный момент крафтовые бары в Москве выкинули их своих рядов всех «любителей» или тех, кто не успел переформатироваться под новые реалии. Остались сильные игроки, которые уже профессионалы в своем деле и прекрасно понимают, что одно слово CRAFT на вывеске — уже даже не половина успеха. 

Выберите категорию:
Black Harp Pub
Пивной бар, Крафтовый бар
Black Harp Pub
Адрес: Пятницкая ул., д. 14
Телефон: (499) 877-58-84
Время работы: сегодня с 16:00 до 23:00
  • Заказать столик
    Север
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Север
    Адрес: Страстной бул., д. 4, стр. 3
    Телефон: (499) 877-58-84
    Время работы: сегодня с 11:00 до 00:00
  • Заказать столик
    Barik Brew
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Barik Brew
    Адрес: Щепкина ул., д. 33
    Телефон: (499) 877-58-84
    Время работы: сегодня с 15:00 до 00:00
  • Заказать столик
    Newada Bar / Невада
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Newada Bar / Невада
    Адрес: Грузинский Вал ул., д. 11, стр. 4
    Телефон: (499) 877-58-84
    Время работы: сегодня с 12:00 до 02:00
  • Заказать столик
    Loft 8.14 / Лофт 8.14
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Loft 8.14 / Лофт 8.14
    Адрес: 8 Марта ул., д. 14
    Телефон: (499) 877-58-84
    Метро: Аэропорт
    Время работы: сегодня с 10:00 до 00:00
  • Заказать столик
    Московский Олд Скул
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Московский Олд Скул
    Адрес: Садовая-Самотечная ул., д. 6, стр. 1
    Телефон: (499) 877-58-84
    Время работы: сегодня с 17:00 до 03:00
  • Заказать столик
    Варвар
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Варвар
    Адрес: Талалихина ул., д. 35
    Телефон: (499) 877-58-84
    Время работы: сегодня с 13:00 до последнего гостя
  • Заказать столик
    Stoy! Craft Bar / Стой
    Крафтовый бар
    Stoy! Craft Bar / Стой
    Адрес: Валовая ул., д. 30
    Телефон: (499) 877-58-84
    Время работы: сегодня с 12:00 до 02:00
  • Заказать столик
    Беловъ (ех. Star Craft & Kitchen)
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Беловъ (ех. Star Craft & Kitchen)
    Адрес: Маросейка ул., д. 9/2
    Телефон: (499) 877-58-84
    Время работы: сегодня с 12:00 до 02:00
  • Заказать столик
    BeerMood / БирМуд
    Спортбар, Крафтовый бар
    BeerMood / БирМуд
    Адрес: Чистопрудный бул., д. 21
    Телефон: (499) 877-58-84
    Время работы: сегодня с 11:00 до 02:00
  • Заказать столик
    3.8
    Герои
    Крафтовый бар
    Герои
    Адрес: Трубная ул., д. 23, корп. 2
    Телефон: (499) 877-58-84
    Время работы: сегодня с 12:00 до 03:00
  • Заказать столик
    Beer Happens Junior на Китай-городе
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Beer Happens Junior на Китай-городе
    Адрес: Лубянский пр., д. 25
    Телефон: (495) 220-23-57
    Время работы: сегодня с 12:00 до 02:00
  • Beerness / Бирнесс
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Beerness / Бирнесс
    Адрес: Серпуховский Вал ул., д. 3
    Телефон: (495) 155-15-97
    Метро: Тульская
    Время работы: сегодня с 12:00 до 00:00
  • Bonnie&Clyde / Бонни & Клайд
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Bonnie&Clyde / Бонни & Клайд
    Адрес: Покровка ул., д. 3/7
    Телефон: (965) 427-55-55
    Время работы: сегодня с 12:00 до 02:00
  • Boroda Bar / Борода
    Крафтовый бар
    Boroda Bar / Борода
    Адрес: Покровка ул., д. 16
    Телефон: (925) 479-95-41
    Время работы: сегодня круглосуточно
  • Craft Station / Крафт Стейшн на Кузнецком мосту
    Спортбар, Крафтовый бар
    Craft Station / Крафт Стейшн на Кузнецком мосту
    Адрес: Рождественка ул., д. 6/9, корп. 20
    Телефон: (495) 623-83-06
    Время работы: сегодня с 12:00 до 06:00
  • Craft&Draft Арбат
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Craft&Draft Арбат
    Адрес: Арбат ул., д. 6/2
    Телефон: (985) 485-30-40
    Метро: Арбатская
    Время работы: сегодня с 12:00 до 23:00
  • 4.0
    Craft&Draft Таганка
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Craft&Draft Таганка
    Адрес: 1-й Гончарный пер., д. 3, стр. 3
    Телефон: (985) 485-30-40
    Время работы: сегодня с 12:00 до 23:30
  • Crafter Bar / Крафтер
    Крафтовый бар
    Crafter Bar / Крафтер
    Адрес: Малый Палашевский пер., д. 6
    Телефон: (968) 029-88-42
    Время работы: сегодня с 12:00 до 00:00
  • Drunk Punk Craft Bar
    Крафтовый бар
    Drunk Punk Craft Bar
    Адрес: Нижний Сусальный пер., д. 5, стр. 2
    Телефон: (916) 637-46-59
    Время работы: сегодня с 12:00 до 01:00
  • 2.3
    Fcking Craft Pub
    Спортбар, Крафтовый бар
    Fcking Craft Pub
    Адрес: Новослободская ул., д. 16А
    Телефон: (963) 645-05-06
    Время работы: сегодня с 18:00 до последнего гостя
  • Oh, My Craft!
    Крафтовый бар
    Oh, My Craft!
    Адрес: Зацепа ул., д. 21
    Телефон: (499) 951-34-30
    Время работы: сегодня с 12:00 до 23:00
  • Parka / Парка
    Крафтовый бар
    Parka / Парка
    Адрес: Пятницкая ул., д. 22
    Телефон: (926) 160-63-13
    Время работы: сегодня с 13:00 до 02:00
  • 4.2
    PasternakBar / ПастернакБар
    Пивной бар, Крафтовый бар
    PasternakBar / ПастернакБар
    Адрес: 2-я Тверская-Ямская ул., д. 2
    Телефон: (499) 130-83-43
    Время работы: сегодня с 17:00 до 01:00
  • Pivbar
    Крафтовый бар
    Pivbar
    Адрес: 1-я Тверская-Ямская ул., д. 2, стр. 1
    Телефон: (929) 673-05-41
    Время работы: сегодня с 12:00 до 00:00
  • Pub No Pub / Паб Ноу Паб на Таганке
    Пивной бар, Крафтовый бар
    Pub No Pub / Паб Ноу Паб на Таганке
    Адрес: Таганская пл., д. 86/1
    Телефон: (495) 724-59-04
    Время работы: сегодня с 12:00 до 01:00
  • Новое в блоге
    Юбилейный Lambic открывает свои двери!
    6 Июня 2019
    Новый ресторан расположен в Большом Черкасском переулке, неподалеку от ключевых достопримечательностей Москвы.
    Финское пиво, посвященное встрече Путина и Трампа, стало хитом продаж
    16 Июля 2018
    Пиво, выпущенное по случаю предстоящей встречи президентов РФ и США в Хельсинки, пользуется большой популярностью в Финляндии.