Крафтовые бары в Москве
«Крафт» — консервативное пивоварение, использующее традиционное сырье и способы варки. Изначально это локальное пиво, сваренное небольшой пивоварней и, соответственно, небольшими партиями, которые расходятся в местных пабах.
Появление такого вида пивоварения связано, прежде всего, с экспансией пивгигантов, которые заполонили пивоваренный рынок однообразными и надоедливыми сортами. Потребитель не остался в долгу и спрос на альтернативное пиво резко пошел вверх.
В России крафтовое пивоварение начало свое развитие на энтузиазме любителей и мелких пивоваров, которые проводили экспериментальные варки и снабжали пивом ближайшие «разливайки».
По сути, данный бизнес так и остался бы «андерграундом» для избранным, если бы не событие, которое чуть не убило традиционные пивные бары и рестораны, а для крафта выдало карт-бланш: в середине 2014 года обвалился курс рубля.
И именно поэтому «бум» крафтовых баров начался в Москве летом 2014 года. И пока рестораны еле сводили концы с концами, придумывая схемы, которые позволяли бы удержать гостей, то модные на тот момент мелкие бары в Москве открывались по одной и той же схеме: любое помещение, любой персонал, любая мебель и российский крафт (который был по качеству не хуже импорта, но из-за валютного курса — стал намного дешевле).
И карта, как говорится, «пошла»: каждый месяц в Москве открывались по 5-7 новых крафтовых баров, которые предлагали дешево и грубо попить пива со снэками и без иллюзий о профессиональном обслуживании и компетентном руководстве, ибо таким бизнесом в большинстве своем занялись люди, далекие от ресторанного дела.
Примерно через 2 года «манна небесная» закончилась, ибо на рынок крафтового пивоварения зашли пивгиганты (наконец-то сообразили масштабы этого безумия), а в нише крафта стали открывать свои проекты професиональные рестораторы, которые к этому времени как раз оправились от событий 2014 года.
Закончилось это тем, что на данный момент крафтовые бары в Москве выкинули их своих рядов всех «любителей» или тех, кто не успел переформатироваться под новые реалии. Остались сильные игроки, которые уже профессионалы в своем деле и прекрасно понимают, что одно слово CRAFT на вывеске — уже даже не половина успеха.
![Гаражане Гаражане](/images/rest/a6cd2945c4a57ab83b12.jpg)
Пивной бар, Спортбар | |
Гаражане | |
Адрес: Бумажный пр., д. 14, стр. 1 | |
Телефон: (499) 877-58-84 | |
Метро: Савеловская | |
Время работы: сегодня с 12:00 до 00:00 | |
Заказать столик |
![Слоны и Мамонты Слоны и Мамонты](/images/rest/2e24f92dd3850ca7c7b7.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар | |
Слоны и Мамонты | |
Адрес: Маросейка ул., д. 13, стр. 1 | |
Телефон: (499) 877-58-84 | |
Время работы: сегодня с 14:00 до 02:00 | |
Заказать столик |
![Beer Happens Junior на Китай-городе Beer Happens Junior на Китай-городе](/images/rest/e2632f41b3ccf56e8702.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар |
Beer Happens Junior на Китай-городе |
Адрес: Лубянский пр., д. 25 |
Телефон: (495) 220-23-57 |
Время работы: сегодня с 12:00 до 02:00 |
![BeerMood / БирМуд BeerMood / БирМуд](/images/rest/d83450e95c4d658cf8bb.jpg)
Спортбар, Крафтовый бар |
BeerMood / БирМуд |
Адрес: Чистопрудный бул., д. 21 |
Телефон: (962) 365-39-99 |
Время работы: сегодня с 11:00 до 02:00 |
![Black Harp Pub Black Harp Pub](/images/rest/113ed868d8d627bef5e2.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар |
Black Harp Pub |
Адрес: Пятницкая ул., д. 14 |
Телефон: (985) 750-21-10 |
Время работы: сегодня с 16:00 до 23:00 |
![Boroda Bar / Борода Boroda Bar / Борода](/images/rest/636e242c706ae029c1b9.jpg)
Крафтовый бар |
Boroda Bar / Борода |
Адрес: Покровка ул., д. 16 |
Телефон: (925) 479-95-41 |
Время работы: сегодня круглосуточно |
![Craft RePUBlic / Крафт Репаблик Craft RePUBlic / Крафт Репаблик](/images/rest/113acc6a031667a1a8c0.jpg)
Крафтовый бар |
Craft RePUBlic / Крафт Репаблик |
Адрес: Малый Гнездниковский пер., д. 9/8, стр. 7 |
Телефон: (495) 629-89-84 |
Время работы: сегодня с 14:00 до 02:00 |
![Craft Station / Крафт Стейшн на Кузнецком мосту Craft Station / Крафт Стейшн на Кузнецком мосту](/images/rest/eb92a6b13e66b6c789d0.jpg)
Спортбар, Крафтовый бар |
Craft Station / Крафт Стейшн на Кузнецком мосту |
Адрес: Рождественка ул., д. 6/9, корп. 20 |
Телефон: (495) 623-83-06 |
Время работы: сегодня с 12:00 до 06:00 |
![Craft Station / Крафт Стейшн на Страстном Craft Station / Крафт Стейшн на Страстном](/images/rest/45cd334b6fef29d4c81c.jpg)
Спортбар, Крафтовый бар |
Craft Station / Крафт Стейшн на Страстном |
Адрес: Страстной бул., д. 4, стр. 3 |
Телефон: (499) 530-67-75 |
Время работы: сегодня с 12:00 до 06:00 |
![Craft&Draft Арбат Craft&Draft Арбат](/images/rest/904b99ef0566af5829f3.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар |
Craft&Draft Арбат |
Адрес: Арбат ул., д. 6/2 |
Телефон: (985) 485-30-40 |
Метро: Арбатская |
Время работы: сегодня с 12:00 до 23:00 |
![Craft&Draft Таганка Craft&Draft Таганка](/images/rest/ef7a494d42ab9b4d8473.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар |
Craft&Draft Таганка |
Адрес: 1-й Гончарный пер., д. 3, стр. 3 |
Телефон: (985) 485-30-40 |
Время работы: сегодня с 14:00 до 23:30 |
![Crafter Bar / Крафтер Crafter Bar / Крафтер](/images/rest/c002a6d5a41092dad460.jpg)
Крафтовый бар |
Crafter Bar / Крафтер |
Адрес: Малый Палашевский пер., д. 6 |
Телефон: (968) 029-88-42 |
Время работы: сегодня с 12:00 до 00:00 |
![Drunk Punk Craft Bar Drunk Punk Craft Bar](/images/rest/8d01720e257a158c7e25.jpg)
Крафтовый бар |
Drunk Punk Craft Bar |
Адрес: Нижний Сусальный пер., д. 5, стр. 2 |
Телефон: (916) 637-46-59 |
Время работы: сегодня с 15:00 до 01:00 |
![Fcking Craft Pub Fcking Craft Pub](/images/rest/bbc5c3d236390f85884c.jpg)
Спортбар, Крафтовый бар |
Fcking Craft Pub |
Адрес: Новослободская ул., д. 16А |
Телефон: (963) 645-05-06 |
Время работы: сегодня с 16:00 до последнего гостя |
![Good Beetle Good Beetle](/images/rest/f89a0b28e7ff880039d8.jpg)
Крафтовый бар |
Good Beetle |
Адрес: Каширское ш., д. 8, корп. 1 |
Телефон: (965) 279-99-60 |
Время работы: сегодня с 13:00 до 23:00 |
![Loft 8.14 / Лофт 8.14 Loft 8.14 / Лофт 8.14](/images/rest/a29b8e50993106294bdd.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар |
Loft 8.14 / Лофт 8.14 |
Адрес: 8 Марта ул., д. 14 |
Телефон: (495) 775-59-27 |
Метро: Аэропорт |
Время работы: сегодня с 12:00 до 00:00 |
![Newada Bar / Невада Newada Bar / Невада](/images/rest/79df758e258eb8b92760.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар |
Newada Bar / Невада |
Адрес: Грузинский Вал ул., д. 11, стр. 4 |
Телефон: (926) 680-28-11 |
Метро: Белорусская |
Время работы: сегодня с 12:00 до 02:00 |
![Oh, My Craft! Oh, My Craft!](/images/rest/67b0bd922ff99569172d.jpg)
Крафтовый бар |
Oh, My Craft! |
Адрес: Зацепа ул., д. 21 |
Телефон: (499) 951-34-30 |
Метро: Павелецкая |
Время работы: сегодня с 14:00 до 23:00 |
![Parka / Парка Parka / Парка](/images/rest/eee1b6704f263843d166.jpg)
Крафтовый бар |
Parka / Парка |
Адрес: Пятницкая ул., д. 22 |
Телефон: (926) 160-63-13 |
Время работы: сегодня с 13:00 до 02:00 |
![PasternakBar / ПастернакБар PasternakBar / ПастернакБар](/images/rest/75ddc2688b8fec7a4c9a.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар |
PasternakBar / ПастернакБар |
Адрес: 2-я Тверская-Ямская ул., д. 2 |
Телефон: (499) 130-83-43 |
Метро: Маяковская |
Время работы: сегодня с 17:00 до 01:00 |
![Pivbar Pivbar](/images/rest/965fbc68068e36138358.jpg)
Крафтовый бар |
Pivbar |
Адрес: 1-я Тверская-Ямская ул., д. 2, стр. 1 |
Телефон: (929) 673-05-41 |
Метро: Маяковская |
Время работы: сегодня с 12:00 до 00:00 |
![Pub No Pub / Паб Ноу Паб на Таганке Pub No Pub / Паб Ноу Паб на Таганке](/images/rest/044b181b96fb4256baac.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар |
Pub No Pub / Паб Ноу Паб на Таганке |
Адрес: Таганская пл., д. 86/1 |
Телефон: (495) 724-59-04 |
Время работы: сегодня с 12:00 до 01:00 |
![RULE taproom RULE taproom](/images/rest/bff96faa780eee08a604.jpg)
Крафтовый бар |
RULE taproom |
Адрес: Староваганьковский пер., д. 19, стр. 7 |
Телефон: (985) 168-08-19 |
Время работы: сегодня с 16:00 до 02:00 |
![Stoy! Craft Bar / Стой Stoy! Craft Bar / Стой](/images/rest/25d4b6ae4692e287425b.jpg)
Крафтовый бар |
Stoy! Craft Bar / Стой |
Адрес: Валовая ул., д. 30 |
Телефон: (495) 142-76-30 |
Время работы: сегодня с 12:00 до 02:00 |
![Wild Tony Wild Tony](/images/rest/28f238731e2d39bff6cb.jpg)
Крафтовый бар |
Wild Tony |
Адрес: Ленинградский просп., д. 47, стр. 2 |
Телефон: (926) 573-14-20 |
Метро: Аэропорт |
Время работы: сегодня с 12:00 до 02:00 |
![Балалаечная Балалаечная](/images/rest/a550d16b4437ec03ec7c.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар |
Балалаечная |
Адрес: Арбат ул., д. 23 |
Телефон: (495) 740-90-61 |
Время работы: сегодня с 12:00 до 00:00 |
![БарКрафт БарКрафт](/images/rest/5fba952e9870f4951eb3.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар |
БарКрафт |
Адрес: Кудринская пл., д. 1 |
Телефон: (985 511-67-67 |
Время работы: сегодня с 12:00 до 00:00 |
![Беловъ (ех. Star Craft & Kitchen) Беловъ (ех. Star Craft & Kitchen)](/images/rest/0e35fb6c418e0b42128b.jpg)
Пивной бар, Крафтовый бар |
Беловъ (ех. Star Craft & Kitchen) |
Адрес: Маросейка ул., д. 9/2 |
Телефон: (495) 166-57-77 |
Метро: Китай-город |
Время работы: сегодня с 12:00 до 02:00 |
![Биртайм Биртайм](/images/rest/ce964dfd7a313a49034d.jpg)
Крафтовый бар |
Биртайм |
Адрес: Сущевская ул., д. 19, стр. 4 |
Телефон: (926) 343-56-01 |
Время работы: сегодня с 11:00 до 23:00 |
![Братья Крафт / Craft Brothers Братья Крафт / Craft Brothers](/images/rest/432befcba1eb09e3e03f.jpg)
Крафтовый бар |
Братья Крафт / Craft Brothers |
Адрес: Ломоносовский просп., д. 25, корп. 5 |
Телефон: (985) 176-94-49 |
Метро: Университет |
Время работы: сегодня с 11:00 до 02:00 |