Pilsner «пилзнер» — светлое сухое пиво. Впервые термин pilsner использовал 5 октября 1842 года Йозеф Гролл (Josef Groll), пивовар с Burger Brauerei из Пльзени, который начал использовать только светлый, лишь слегка обжаренный солод. Пиво обладает характерным пивным ароматом и привкусом хмеля. В настоящее время - самый распространенный сорт пива в мире, 9 из 10 кружек, выпиваемых на планете - пилзнер.
